ਪੱਸਲੀਆਂ ਪਿਸਤੌਲਾਂ ਦਾ ਉਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧਮ ਹਿੱਸੇ, ਮਾਸੂਕੋਲਰ ਲੇਅਰ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਇੰਟਰਕੋਸਟਲ ਮੀਟ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਪਾਲਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁੱਝ ਸੂਖਮ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੂਪ ਲਈ ਮਾਸ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਪੱਸੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦਿਲ ਨੂੰ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੱਕਰੀ ਪਿੰਜਣੀਆਂ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵੈਰਏਟ ਵਿੱਚ ਰਿਬ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਟਨ ਪਸਲੀਆਂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਰਬੀ ਪਾਗਲ - 200 g;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ
ਤਿਆਰੀ
ਲੇਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਛਤਰੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮਚਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ ਤੋਂ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਟ੍ਰਿਮਮਾਂ ਕੱਟੀਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕਾਂ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ, ਲੇਲੇ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਾਟੂ ਦੇ ਨੇੜੇ, "ਕਨਚਾਈਂ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪਲੇਟ ਪਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਵੱਲ ਪਰਤਣਾ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.
ਸੂਈ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਪੱਸੀ ਧੋਤਾ ਗਿਆ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਹਿੱਸੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਹੁਣ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪਾਓ. ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ, "ਸਟਾਰਟ" ਬਟਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਕ ਪੋਰਸ - 700 g;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਗਈ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਵ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਬਰਤਨ ਲੈ ਜਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਭਰੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਭੇਜੋ. 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਦੀ ਨਰਮਾਈ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਸੂਰ ਦਾ ਪਸਾਹ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ