ਮੈਰਿਟਡ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਮਾਮੂਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਆਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਮਕਸਦ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੀ ਪਰ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਦਲ ਗਿਆ. ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਅਜਿਹੇ ਟੀਚਿਆਂ ਨਾਲ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਮਾਰੀਟੇਡ ਆਂਡੇ ਬੀਅਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੁੱਖਾ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਮਾਹਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਆਂਡੇ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਿਕਸਮੌਤ ਅੰਡੇ ਪੀਮੋਂਟਰੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਪੈਕਟਰਮ ਕਾਫ਼ੀ ਚੌੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਾਰੀਨੇਡਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਆਂਡੇ ਲਈ, ਪਰ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ), ਵਿਹਾਰਕ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਲਈ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਆਮ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਸਮਝ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਈ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਰਸੀਦ-ਹਾਰਮੋਨਿਕ ਰਚਨਾਵਾਂ ਲਿਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਘਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਅਤੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਮੋਰਨਡੇਜ਼ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - ਬਰਾਂਡ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸੁਧਰੇ ਹੋਏ ਸੁਆਦਾਂ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਰਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਗੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਫੌਲਲ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਘਰੇਲੂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. Marinated Quail Anggs - ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦਲਾ, ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਅਨੋਖਾ ਉਪਯੁਕਤ ਹੈ.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ?
ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟਦਾਰ ਕਣਕ ਦੇ ਅੰਡੇ, ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 100-130 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- 80-100 ਮਿ.ਲੀ. ਕੁਦਰਤੀ ਫਲ ਸਿਰਕੇ (ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸੇਬ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਵਾਈਨ);
- 8 ਮਿਰਚ ਕਰੀਮ ਮਿਰਚ + 8 ਮਟਰ ਸੁਗੰਧ,
- ਇੱਕ carnation ਦੇ 3-4 ਦੇ ਮੁਕੁਲ;
- ਲੌਰਸ਼ਕਾ ਦੇ 4-5 ਪੱਤੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਦੀ 1 ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ;
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ 4-5 ਦੇ cloves;
- ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਫੋਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ (ਕੱਚ, ਕੱਮ, ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ) ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਦਰ ਰੂਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਪੀਲੇ 'ਤੇ ਵੀ ਖੋਦ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡ ਦਿਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤਰਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਲਵੇ. ਕੰਟੇਨਰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਮਾਰਿਨੂ
ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਤੂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਦੂਰ ਪੂਰਬੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਾਟਰਫੌਗਲ ਦੇ ਆਂਡੇ
ਸਮੱਗਰੀ (4 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਲਈ):
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- ਚੰਗੀ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਸਿਗਨੇਕ ਦੇ 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- 1 ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ;
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢਾ, ਠੰਢਾ. ਕਈ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਟੌਥਪਿਕ ਨਾਲ ਯੋਕ ਤੱਕ ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਿਕਚਰ ਕਰੋ. ਆਉ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਰੱਖੀਏ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ (ਪਤਲੇ ਛੋਟੀਆਂ ਤ੍ਰੇੜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ) ਨਾਲ ਪੀਲ ਕਰੋ. 250 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ, 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵੋਡਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਾਰਨੀਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ. ਅੰਡੇ ਵਿਚ, ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਪਨੀਰ, ਠੰਢਾ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੇ ਲਗਾਓ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਅੱਧੇ ਅੰਡੇ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਵਾਂਗੇ - ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.