ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਵਰਤਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਡਬਲ ਬਾਏਲਰ ਵਿਚ ਮੀਟਬਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਬਹੁਤਾ ਕਰਕੇ ਇਸ ਲਈ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਮੀਟ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਗਰੇਟ ਨਾ ਵਰਤੋ. ਚੌਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ .ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੱਚ ਲੋੜੀਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਅਸੀਂ ਫ਼ਰੈਜਿਡ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਤਕਰੀਬਨ 3-4 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਵਿਚ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਡਬਲ ਬਾਏਲਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਖਾਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ.
ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- आ कर कर कर कर कर कर कर कर कर words कर words कर कर कर words words कर words कर कर words कर words कर words आ कर words words कर कर कर words 16 कर कर कर कर
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 1/3 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ. ਹਾੜ੍ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ 5-6 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਟੀਮਰ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 50-60 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 15% ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਗਰੀਨ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਣਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਮਿਕਸ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਗੇ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਬਲਸਮੀਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 30-40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੀਲੇ ਤੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਇਹ ਸਭ ਜੋ ਅਸੀਂ ਭਾਂਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਸਟੀਮਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.