ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਕੈਸੇਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ? ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ ਵਾਲਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਸ਼ਿੰਗਾਰਦਾ ਹੈ. ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਬੇਕਡ ਪੁਡਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਆਓ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 450 g;
- ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 100 g;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਲੂ ਕੈਸੇਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡਬਲ ਬਾਏਲਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਪਕਾਉ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਜਾਂ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਲੈ ਜਾਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ mince, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਥੋੜਾ ਗਰਮੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਮਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲੈ ਲਵੋ, ਥੱਲੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਉੱਪਰੋਂ, ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਫੈਲਾਏ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ. ਕਾਸੋਰੌਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਕਸਰੋਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਡਬਲ ਬੋਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ.
ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਾਸਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਾਲ ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ: ਕੋਰਗਟ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਚੱਕਰ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - ਤੂੜੀ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅੰਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਸਬਜੀਆ ਨਾਲ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ!