ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕੇਵਲ ਇਕੋ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਇਕ ਉੱਚ-ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਲੀ ਅਲਕੋਹਲ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਵਰਤਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਸਸਤੇ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਮਾੜੀ ਸ਼ੁੱਧ ਚੰਦ੍ਰਮੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਆਖ਼ਰੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਮਿਸ਼ਰਣ "ਜੁ ਸ਼ੂ"
ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨਅਤੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲੂਕੁਰ ਜਰਮਨ "ਜ਼ੂ ਜ਼ੂ" ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤਿਆਰ ਘਰ ਦੇ ਐਨਕਾਂ ਦੀ ਕਾਪੀ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ 1.1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 1 l;
- ਖੰਡ - 930 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 475 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਡਿਕਲਲਾਂ ਤੋਂ ਉਗ ਹਟਾਓ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਪਾਉ. ਬਾਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅਲਕੋਹਲ ਅਧਾਰ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਪਰਤ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲਈ ਫਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇਵੇ. ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਉਗ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਛੱਡੋ. ਜੌਜੀ ਦੇ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਟੈਂਚਰ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੰਗੋ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਰਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ.
ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲੂਿਕਰ
ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇਸ ਬਦਲਾਵ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਸ਼ਰਾਬ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਲਗਭਗ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜੌਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਦਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪੈਨੋਲੇਸ਼ਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 445 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਡਿਕਲਸ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਹੀ ਸਾਰਾ ਘੜਾ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਚੁਣਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੋ ਲਗਭਗ 2/3 ਦੇ ਬੇਰੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਸ਼ਰਾਬ ਛੱਡੋ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਕੰਨਟ੍ਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.
ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਰਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਜੈਸੇ ਵਿਚਲੇ ਉਗ ਰੱਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਫਿਟਿੰਗ ਕਾਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਾਈਨਰ ਜਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਸਣਦੀ ਵਿੱਚ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ. ਇਸ ਟ੍ਰਿਕ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਭਾਰੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 1,7 ਕਿਲੋ;
- ਵੋਡਕਾ - 1,1 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਿਰੀ ਨੂੰ 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ refrigerate ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਪੀਣ ਤੇ ਦਬਾਓ, ਵਾਧੂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਪੀਣ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਬਣਾਉ.
ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੋਡਕਾ - 950 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 2.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਮ - 950 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 980 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਮ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਝੰਜੋੜਨਾ ਸਮੇਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਢਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.