ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਸਾਡਾ ਧਿਆਨ ਰੋਕਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਰੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ, ਜਿਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਦੁਆਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਲੀਵਰ ਦੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 8-10 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਰਿਸ਼ੀ - 8 ਪੱਤੇ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਡੈਜ਼ਰਟ ਵਾਈਨ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ "ਫਰਾਈਂ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀਲਾ ਚਾਕੂ ਦੇ ਫਲੈਟ ਵਾਲੇ ਪਾਸਿਓਂ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੋਨੇ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਸਣ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਜਿਗਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਜਿਗਰ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਵਿਪਰੀਤ, ਪੂਰਵ-ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖ਼ਾਸ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਫਿਲਮ, ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਕੱਟਣੇ. ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਪਿਆਜ਼ ਵੱਡੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ 'ਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ, ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਯੰਤਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਯੰਤਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਮਲਟਿਵਾਕ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ, "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਅਤੇ ਸਮਾਂ - 30 ਮਿੰਟ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਮਲਟੀਵਾਵਰਟੈਕ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਜਿਗਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੇ ਦਾਰੂ
ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਫਾਸਟ ਫੂਡ 2, ਜੋ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇਕਹਿਲਾ ਗਰੇਟ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
"ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜਿਗਰ. ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਕਹਿਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਨੀਂਦ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1: 2 ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਡਿਵਾਈਸ 'ਤੇ "ਬੂਕਰੀ" ਜਾਂ "ਪਿਲਫ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਇਕਇਟ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ (ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਤੁਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਪੈਨਸਲੀ;
- ਬੇਕਨ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 200 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਟਾ, ਪਪਰਾਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਕਿਰਾਕ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੋ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਪਾਓ. ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਪਾਓ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੀਕ ਇਹ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.