ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲਈ ਅਤੇ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਹੋਰ ਰੇਸ਼ਵਾਨ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਕ ਸਟੀਮਰ ਵਿਚ ਡੰਪਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪੱਕੀ ਕਰਨੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪਾ ਸਕਣ.
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਦਾ ਨਾਲ ਆਟਾ ਕੱਢੋ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਕਰੋ, ਕੀਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਬਾਹਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਲਚਕੀਲਾ. ਹੁਣ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਵਿਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਭਰਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਸੰਦ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹੀ ਹੋਈ ਟੇਬਲ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ 3-4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟੀ ਵਿਚ ਲੇਟ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਹੀ ਵਿਆਸ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰੇ ਪੈਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਦੇ ਪਲਾਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੇਟਲੀ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦੇ. ਭਾਫ਼ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਟਾਈਮਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਨੂੰ ਸਾਰਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਉਗ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਉਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਪਕਾ ਸਕੋ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਟ੍ਰਿੰਗ
ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਆਲਸੀ ਡਮਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਜੇ ਸਧਾਰਣ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਆਲਸੀ ਡਮਪਲਿੰਗ ਲਈ ਰੱਸੀ ਕੇਵਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਆਟੇ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਟੂਰਿਕਸਿਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਆਲਸੀ ਵਾਰੇਨੀਕ ਕੁੱਕ
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਵਾਰਾਨੀਕੀ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਫ੍ਰੀਜ਼ੈਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ. ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਜੇ ਕਈ ਵਾਰ, ਸਮੇਂ ਦੀ ਕਮੀ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਡਬਲ ਬੋਇਲਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹਨਾਂ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਕੇ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਆਟੇ ਗਰੇਟ ਤੇ ਰਹੇਗਾ. ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਡਮਪਲਲਿੰਗ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼, ਕੇਵਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧੇਗਾ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.