ਬੀਫ ਸਟ੍ਰੌਗਾਨੌਫ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਲੰਘਣਗੇ. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟਰੋਗਾਨੋਵ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਸੀਂ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਰਬੜ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਾਂਗੇ.
ਸਟ੍ਰੋਗਾਨੌਫ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਜਿਗਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜਿਗਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਜੀ ਦਾ ਜਿਗਰ - 800 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟਰੋਗਾਨੋਵਿਆ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲਿਵਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਈ ਪੜਾਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਜਿਪਾਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਟਮਾਟਰ - ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਆਓ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਦਿਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਲੀਵਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ "ਬਿਅਕ ਕਰੋ" ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਦੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਫ਼ਲ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ multivarki 1.5 ਕੱਪ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਿਗਰ ਦੇ ਸਟਰੋਗਾਨੋਵਸਕੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ "ਚੁੜਾਈ" ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੌਰੀਲ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਜਿਗਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜਵਾਨ ਆਲੂ, ਚੌਲ, ਬਾਇਕਹੀਟ, ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸੁਗੰਧਤ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!