ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਦਰਜਨਾਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ' ਤੇ ਜੇਲਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਲੇਟਿਨ ਕੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕੀ ਹੈ , ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਹਰ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਬਾਰੇ ਸਭ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇ ਦੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕਾਸਟੇਲਿਜ਼ ਅਤੇ ਰਿਸਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਕੋਈ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕਿਉਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਪੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੋਹੇ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ , ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਅਟੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ.
ਯੂਰੋਲੀਲੀਅਸਿਸ ਅਤੇ ਆਕਜ਼ਲੁਰਿਕ ਡਿਏਥੇਸੀਸ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਉਲਟ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਕਈ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਲਾਸਟਿਕ ਤੋਂ ਬਣੀ ਜਿਲੇਟਿਨ - ਆਗਰ-ਅਗਰ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਐਨਲਾਪ ਹੈ, ਜੋ ਐਲਗੀ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ?
ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੈਲੋਰੀਜਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ: 355 ਕੈਲੋਸ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 87.2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 0.4 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 0.7 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੁੱਧ ਵਿੱਚ
ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਪ੍ਰਦਾਤਾਵਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ "ਜਿਲੇਟਿਨ" ਹਨ?
ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਭੁੰਨਣ, ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੈਰਾਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਬੇ, ਤਕਰੀਬਨ 6 ਘੰਟੇ ਦੀ ਪਿੰਜਰੀ ਰਾਹੀਂ, ਉਪਾਸਥੀ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਹੜਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.