ਘਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਥੋੜਾ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜੂਸ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਗ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ਰਾਬ 96% -1 ਲੀ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ - 17 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਉਗ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਰੀਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਲਕੋਹਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹਫਤੇ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਫਿਰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਹੁਣ ਅਸੀਂ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਰੰਗੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 60-70 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਨ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਪਯੋਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਹੋਮੈਦਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵਾਈਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜੂਸ - 8 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 5 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਵਾਈਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਪੱਕੇ ਉਗ ਦਾ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਉਗ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਮੇਰੇ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜਾਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ 15 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਟਕਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਫਿਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਲੀ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਸਾਫ਼ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ' ਤੇ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ 30-40 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਵੋਡਕਾ - 0,5 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਨਬੇਰੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਟੁੱਟਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੱਡੋ
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਮੌਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.