ਬੂਕਰੀ - ਮਨੁੱਖ ਦਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਦੋਸਤ ਇਹ 4 ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ "ਕਾਲਾ ਚਾਵਲ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 15 ਵੀਂ ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਤੋਂ - ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਕਾਕੇਸਸ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਰੂਸ ਵਿਚ, ਬਾਇਕੈਨਟਿਅਮ ਤੋਂ 7 ਵੀਂ ਸਦੀ ਈ.ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਆਇਆ ਸੀ.
ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਾਇਓਵੇਟ ਗਰੱਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਯਦਰਿਟਾ - ਸ਼ੈਲ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਇਕ ਬਾਇਕਵੇਟ ਦਾ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ, ਅਚਾਨਕ ਅਨਾਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮੁੱਲ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਾਇਕਵਾਟ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ.
- ਕੱਟ ਨੂੰ ਇਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਚਲਿਆ ਗਰੇਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਹਿਕੂਰ porridges ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਕ ਬਾਇਕਵਾਟ (ਵੈਲੋਗੋਰਕਾ, ਸਮੋਲੇਂਸਕ ਕਰੂਪ) - ਇਸਦੇ ਅਖੌਤੀ "ਪਲੇਟਿਡ" ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹਨ), ਪਰ ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਬਿਕਵੇਹਿਟ ਦਲੀਆ ਦਾ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ
ਬੁਕਲੇਟ ਦਲੀਆ ਕੌਮੀ ਰੂਸੀ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ - ਉਸਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਸਨਮਾਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਕਹਿਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਣੀ' ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਅਤੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ, ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ 180-200 ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੋਣਗੀਆਂ.
ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ (ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ - 200 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸੀ), ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ (110-115 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਔਸਤ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਬਾਇਕਵੇਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ.
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਨਵੇਟ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨੈਟੋਇਟਿਵ ਬਿਨਾਂ ਉਬਾਲੇ ਉਬਾਲੇ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਸਿਰਫ 92 ਕਿਲਕੋਲਰੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਦਲੀਆ ਭੁੱਖ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.