ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਇਕ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਸੀ, ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਇਹ ਆਮ ਜੇਲਡ - ਸਲੂਸਨ - ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਹੀ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਆਮ ਜੇਲਡ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਰੋਲ ਮੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਲੰਗੂਚਾ ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇਸ ਭੁੱਖੇ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਆਮ ਹਿੱਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰਵਾਇਤੀ ਠੰਡੇ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੋਲ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਲੈਣਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਜਤਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ (ਪਾਊਡਰ) - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਛਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰੱਖੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਰੇਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ, ਵੀ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਰੰਤ, ਚੰਗੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੱਤਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਚਲਿਆ ਚਿਵੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕਵਰ ਦੇਵੇ. ਚਿਕਨ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਛੱਡੋ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਿਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕਰਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਜ ਜਿਲੇਟਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋਣ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਪਲੇਟ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸ਼ਾਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਕਲੀਨ ਰੋਲ ਰਾਈਜ਼
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕਚਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਚਿੱਟੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 620 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੀਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮੁੱਠੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਫਲੇਟਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੋੜੀਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਓ: ਤੁਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਮਿਕਦਾਰ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
ਜਦੋਂ ਪਲਾਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗ੍ਰੇਨਲਿਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਲੋਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਅੱਗੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਛੱਡੋ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪਰਤ ਕੱਟ ਕੇ ਹੌਲੀ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਦੇ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਗਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਮਸਾਲੇ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਲਗਾਉਣ. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅੱਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਜੂਲੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤਦ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਰੋਲ ਹਟਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੋਤਲ ਕੱਟੋ.