ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ 3 ਲੀਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਵਿਕਲਪ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਖਾਰਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗੀ.
3 ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਤਾਜ਼ਾ - 1 ਪੂਰੀ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੋਡਕਾ - 1,1-1,3 l;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਚੈਰੀ ਸਵਾਦ ਸ਼ਰਾਬ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੋ ਭਰੇ ਹੋਏ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਸਜੀਵ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬੇਲੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਟੌਇਲ ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀਆਂ ਭਰੋ. ਉਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਪੀਣ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿੰਨੀ ਮਜਬੂਤ ਹੋ ਸਕੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰਾਂ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਚਿਰ ਬਾਅਦ, ਚੈਰੀ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਨੂੰ ਚਾਰ ਵਾਰ ਪਾਉਂਣ ਲਈ ਕਹਿਣ ਲਈ. ਹੁਣ ਜੈਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਕੱਟ ਵਰਤੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚੈਰੀ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਮੂਲ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਹੋਰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਣ ਅਤੇ ਕਪਾਹ ਦੇ ਫੰਬੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ ਤਾਜ਼ਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੋਡਕਾ - 1 l;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਰੈਸਿੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਕੀ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਗ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਹੁਤ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਚੈਰੀ ਮਿੱਝ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਿੱਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਉਗ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ
ਜਿਉਂ ਜਿਉਂ ਸਮਾਂ ਬੀਤਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅੰਨ੍ਹੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ਰਾਬ 'ਤੇ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਮਿਰਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ ਤਾਜ਼ੇ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 4 ਵੱਡੇ ਹੱਥਕੁੰਨ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 0,5 ਕਿਲੋ;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਠੰਡੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਰਾਬ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਲਦੀ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਬੈਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੱਟੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਾਈ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਤਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਹੁਣ ਡੀਕੋਡਿੰਗ ਡੈਕਨਟੇਸ਼ਨ, ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਓ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਲਾਓ.