ਸਟੋਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁਣ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਹਨ. ਉੱਥੇ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਸ ਲਈ ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬ ਤੋਂ ਲੂਣਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖੋਗੇ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ, ਕੁਦਰਤੀ, ਪਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵੀ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ.
ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬਰੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ - 450 g;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 80 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 320 ਜੀ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਡੀਟੇਵੀਟਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੋਡਕਾ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਪੱਤੇ Cherry, ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਦੇਣ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਰੌਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਲੈਕ ਐਂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਫ਼ੋੜੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਟਰ, ਵੋਡਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਕਾਲੇ ਐਸ਼ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਲਿਕੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਐਸ਼ਬੇਰੀ, ਆਰਥਰੋਪੌਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 130 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕ-ਬੇਰੀ ਮੇਰੀ ਸੁਆਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਾਜ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਭ ਫਿਲਟਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਨਿੰਬੂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਠੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢੇ. ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਕਾਲੇ ਕਾਂਟੇਰੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਲਿਕੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ - 100 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 100 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਵੋਡਕਾ - 2 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 850 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਰੀ-ਧੋਤੀਆਂ ਉਗ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ 1 ਲਿਟਰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫੇਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ, ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਫੋਲਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਰਾੱਸਬਰੀ ਪੱਤਾ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਲਿਕੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਬ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 100 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰਾਸਿੰਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - 100 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ;
- ਸ਼ਰਾਬ - 1 ਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਓ. ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਘੱਟਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਧੋਤੇ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਰਾੱਸਬੈਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਨਤੀਜਾ ਬਰੋਥ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਉਗ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਸੀਂ ਵੋਡਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਇਕ ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਸਭ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ "ਚੈਰੀ" ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 130 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਰਾਬ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਵੱਡਾ ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਆਰਕਟਿਕ ਸੁਆਹ ਦੇ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਹੀਂ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੂਸ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਹੁਣ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਠੰਢਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਫੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਬਾਹਰ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ