ਰਵਾਇਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ- ਕੋਕੋ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਗਰਮ, ਹਾਲੇ ਵੀ ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਰੀਨ ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਸੁਆਦੀ ਖਾਣੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਜਿਵੇਂ ਇਕੋ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ, ਫਿਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਮਾਣਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ' ਤੇ ਕੋਕੋ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦਲਾ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਅਸਲ ਕੋਕੋ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੀਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਫੈਟ-ਫ੍ਰੀ ਵਰਜ਼ਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਬੰਧਤ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਚਿੱਤਰ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 375 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ - ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੌਸਪੇਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਟੁੱਟੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ (ਜੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਵੇ) ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤਿੱਖ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਫ਼ੋਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਚੁਣਿਆ ਲਿਕੁਇਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਨੂੰ ਮਗਰਮੱਛ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ, ਮਾਰਸ਼ਮਾਓਲੋ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੀ ਕਰੋ.
ਪਾਣੀ ਉੱਪਰ ਕੋਕੋ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੰਨਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਚੁੰਬਕੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਦੁੱਧ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਊਡਰ (ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਦਾ 1 ਹਿੱਸਾ) ਅਤੇ ਪਕਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ.
ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਲਵੋ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਕ ਤੀਸਰਾ ਪਿਆਲਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਿਆਲੇ ਦੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇੱਕ ਪਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵੀ ਟੁਕੜਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੋਕੋ, ਖੰਡਾ, 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕੋਕੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਤਾ ਲੱਗ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਅਸਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਲੈ ਲਵਾਂਗੇ. ਸਿਰਫ 3 ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਟਾਇਲਸ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਜਮਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਇਹ ਸੌਗੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਛਲਾਈ ਜਾਂ ਨੱਟ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੋਕੋ ਗਲੇਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕੋਕੋ ਪਾਉਡਰ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਛਿੜਕੇ. ਸਵੀਟ ਅਤੇ ਗਲੋਸੀ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲਾਸ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਕੇਕ, ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਡੋਨੁਟਸ ਜਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਮੱਖਣ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੋਕੋ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਗਲਾਈਜ਼ ਵਿਚ ਕੋਈ ਖੰਡ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਖ਼ੁਦ ਤੋਂ ਖ਼ੁਦ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਕੱਢ ਕੇ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਲੇਜ਼ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.