ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੈਫਰੀਜਾਈਜ਼ਰ - ਸੈਲਮੇਨ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਹਤੀ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ. ਵਾਰ ਸਟੈਵ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਪ੍ਰੈਸ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਠੰਢ ਪਾਉਣ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਸਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖ਼ਾਸ ਨੁਕਤੇ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਤੋਂ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਫ਼ਰਕਤਾਂ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ, ਬੀਫ ਪੂਛ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਵਾਧੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਸੀਜ਼ਨਸ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣਾ.
- ਪਾਣੀ ਨਾ ਪਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਰੋਥ ਨਹੀਂ ਰੁਕੇਗਾ. ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੂਣ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿੰਨੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ-ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਠੰਢ - ਰੈਸਿਪੀ
ਬਹੁ-ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਠੰਡੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲਾ ਬਰੋਥ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ - ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ. ਸਪਾਈਸ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੀਸੀਸੀ ਦੇਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 8 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਰਾਤ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
- ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ
- ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਕੱਟੋ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦੀ shank ਤੋਂ ਠੰਢ
ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਂਕ ਦੀ ਜੰਕੀ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਗਿਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ - ਕਾਲੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਵਿਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਲੀ, ਪਲੇਸਲੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜੁੱਤੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਠੰਡੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਰੌਲਕਾ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 90 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ.
- ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਨੱਥੀ ਕਰੋ. ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਘਟਾਓ
- ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੰਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਠੰਡ ਨੂੰ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਚਿਕਨ ਠੰਢ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ
ਪ੍ਰੈੱਸ਼ਨ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਇਕ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਰਾਬ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਸਿਨੇਵੀ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਰੱਖੇ, ਸਿਰਫ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟੋਕ ਲਈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਵਾਲਵ ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਭਾਫ ਦੇ ਪੱਤੇ ਭਰੇ ਹੋਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਜਿਲੇਟਿਨ - 3 ਪਾਚਟਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
- 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਡ ਰੱਖੋ.
- ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੋ ਗਲਾਸ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਗਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਚਿਲਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਠੰਢਾ - ਰੈਸਿਪੀ
ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਜਿਹੜੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ - ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਟਰਕੀ ਦੀ ਠੰਢੀ ਹੈ . ਮੀਟ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਸੋਡੀਅਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਹੀ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਟਰਕੀ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਫੈਟੀ ਫਿਲਮ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਨੂੰ 6 ਘੰਟੇ ਤਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲੈ ਲਵੋ, ਬਰੋਥ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਦਿਓ.
- ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
ਦਬਾਅ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਬੀਫ
ਕਿਹੜੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਡੀਟ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ-ਅਲਟਰੋਸਟਡ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੀਫ ਲੇਗ ਤੋਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਠੰਢ ਆਵੇਗੀ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਜਮਾਉਣ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਲੇਗ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਫ ਧੋਣ, ਸਾਫ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 90 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਪੀਹ ਕੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਘਟਾਓ
- ਠੰਡ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਬੀਫ ਦੀ ਪੂਛ ਠੰਢੀ
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਬੀਫ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਲੇਜੇਨ ਆਪਣੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਸਕਿਊਰ, ਜੋੜਾਂ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਔਲਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੂੜੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਜਟ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਪੂੜੀਆਂ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 6 ਮਟਰ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਵਰਕਾ" ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ
- ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਫਿਰ ਮਾਸ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਬਰੋਥ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਣ ਲਈ ਮਾਸ ਪਾ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਠੰਢ - ਰੈਸਿਪੀ
ਡਿਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਾਹਰ ਆਵੇਗਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭੋਜਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਹਰਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ legs - 2 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਨੂੰ 6 ਘੰਟੇ ਤਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਫਾਰਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫੈਲਾਓ
- ਠੰਡ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਫ੍ਰੋਜ਼ਿਨ ਹਾਲੀ - ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਓਸ ਖ਼ਰੀਦਣ ਵਿਚ ਸਫ਼ਲ ਹੋ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਰਸੋਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁਢਲੀ ਵਿਧੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ, ਇਹ ਸਰਦੀ ਰਾਤ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਰਵਾਇਤੀ ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ horseradish ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਏਲਕ ਦਾ ਮੀਟ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਤਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
- ਮੀਟ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਟੈਂਕਾਂ ਤੇ ਜਨਤਕ ਫੈਲਾਓ, ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜੋ.