ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਾਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਾਗਵਾ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਬਣਾਉ. ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਆਦਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਕਈ ਵਾਰ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਉਚਿਤ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਮੁੜ-ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵਰਜਿਤ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਤੱਥ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
1. ਆਲੂ
ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੁਬਾਰਾ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ, ਸਗੋਂ ਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੇਹਤ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੁੜ-ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
2. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਵਾਰ ਵਾਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ bloating, ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
3. ਤੇਲ
ਡਾਕਟਰ ਸਰਬਸੰਮਤੀ ਨਾਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ, ਨਗਾਂ ਅਤੇ ਇਹੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਤੇਲ ਵਧੇਰੇ ਚਿੱਤਲੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
4. ਚਿਕਨ
ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ. ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਉਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੈਕੰਡਰੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
5. ਸੈਲਰੀ
ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਖਾਣਾ, ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਕਾਸਿਨਿਨਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋ. ਸਖਤ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਾਲੇ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਜੋਖਮ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਧਿਆਨ ਦਿਓ.
6. ਬੀਟਸ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੋਸਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੀ ਕੱਚੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਾਈਟਰੇਟ ਜੋ ਕਿ beets ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ nitrites ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
7. ਅੰਡੇ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਅੰਡੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਪਵਾਦ ਹਨ. ਦਵਾਈਆਂ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਆਂਡੇ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਜੰਮਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਖੁਚੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
8. ਪਾਲਕ
ਅਜਿਹੇ Greens ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਅੰਕੜੇ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਹੜੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਵਿਚ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਰੀ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਗਰੀਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਕੰਡਰੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਾ ਦਿਓ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸਜਾਈ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ.
9. ਚੌਲ
ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੁਣ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ. ਰਾਈਸ ਗਰੂਟ ਵਿਚ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਰ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਸਪੋਰਜ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਅਤੇ ਛਿੜਕੇਗਾ. ਵਾਰ ਵਾਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਕੇ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ, ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਦਸਤ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਚੌਲ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋ ਕੇ ਦੁਕਾਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ - ਇਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਕਰਨਾ, ਵੱਡੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.