ਆਧੁਨਿਕ ਮਨੁੱਖ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਾਲੀ ਇਤਿਹਾਸਿਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਭੂਮੀ ਹਰੀ ਕਮਤਲਾਂ ਦਾ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਮਾਲਿਕ ਪੈਡਨੀਅਸ ਡੀਓਸਕੋਰੀਡੀਜ਼ ਨੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਧਿਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਹੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਇਹ ਗਿਆਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗਾਜਰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੰਦਰਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਸਨ
ਗਾਜਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ , ਕੇ, ਏ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਖਣਿਜ - ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਜ, ਆਇਰਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਅਮ, ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਲੋਰੋਫ਼ੀਲ, ਫਾਈਨੋਕਸਾਈਡ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਲਈ, ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਰੂਟ ਫਸਫ ਵਿੱਚ ਖ਼ੁਦ ਹੀ ਸਿਖਰ ਵਿਚ 6 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਏਰੀਅਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹਰੀ ਕਮਤ ਦੇ ਹਾਲਤਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨੁਕਸਾਂ ਤੋਂ ਖ਼ੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਧ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਐਡੀਮਾ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਸਿਕਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਉੱਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮਿਲਕੇ ਮੈਗਨੇਸ਼ਿਅਮ ਨਾਲ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਗਾਜਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਧਾਰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ. ਉਪਰੋਕਤ ਜਮੀਨੀ ਕਮਤਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਹਰਪਜ ਅਤੇ ਸਟੋਮਾਟਾਈਟਿਸ ਦੇ ਸਤਹੀ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਨੀਂਦ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਲੇਡ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ, ਬੇਕਿੰਗ ਸਟਾਫ, ਆਦਿ ਲਈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਰੰਗੀ ਸੰਤਰਾ ਰੂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਮੈਡੀਸਨਲ ਪੋਟਰੇਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਗਾਜਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਆਂਤੜੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਬਜ਼ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ l ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 1 ਗਲਾਸ ਭਰ ਕੇ ਅੱਗ ਲਾ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਿਲਟਰ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਜਗਾਉਣ ਦੀ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਇੱਕ ਕਵਾਇੰਟ ਦਾ ਕੱਪ ਲਓ. ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕੋ ਹੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਗਾਜਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਸਿਸਸਟਿਟਿਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੀਟੀਨੋ-ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਆਧਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹਰੀ ਕਮਤਆਂ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਨਿਵੇਸ਼ ਲਿਆਉਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਚਾਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਹ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਮਾਸਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ freckles ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਕੰਪਰੈਸ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟਾਈਟਿਸ ਦੇ ਥੈਰੇਪੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਾਸਟਿੰਗ ਦੇ ਬੁਝਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਨਿਯਮਿਤਤਾ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇਣ.
ਇਹ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਉਪਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਨਿਗਾਹ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਵਾ ਵਿਚਲੀ ਫਾਈਨੋਕਸਾਈਡਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਰਾਸੀਮ ਵਾਲੇ ਸੂਖਮ-ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਕਾਰਨ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਸਾਇੰਸਦਾਨ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਔਨਕੋਲਿਕ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਦੋਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਹੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈ.
ਉਲਟੀਆਂ
ਗਾਜਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਲੰਧੇ ਇਹ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਲਟ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਵੀ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਮਰੀਜ਼ "ਪੈਨ" ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੱਤੇ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫੁਰੌਕਾਊਮਰਿਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਜਲਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.