ਇਥੋਪੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਜਾਦੂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਦੋਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦਿਲੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਇਥੋਪੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਜਾਓ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਡਿਸ਼ੰਟਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
1. ਯੂਨਰਜ਼ਰ
Ünjera - ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ tef ਤੱਕ ਢਿੱਲੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ tortillas ਹੈ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੇਂਜਰ' ਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਲੈਟੂਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੇਕ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, "ਸਬਸਟਰੇਟ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਦੇ ਗਰੇਡ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਐਲੀਰੂਨ ਦੀ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਛਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
2. ਚੌੜਾ
ਸ਼ੀਰੋ ਚਿਕਨਾਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਸਾਸ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਚਟਣੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾਉਣਾ ਜਾਂ ਹੇਠਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਆਪਕ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ:ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀ ਦਿਓ, ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ .ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ - ਇਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ 1 "ਬਰਬਾਰ" (ਇਥੋਪੀਆਈ ਮੌਸਮੀ - ਜੇ ਨਹੀਂ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲ ਕੇ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਿਊ ਕਰੋ.
3. ਅਤਕੀਲਟ-ਵੱਟ
ਅਟਕੀਲਟ-ਵੂਟ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਭੇਟ ਹੈ.
4. Gomen
ਗੋਮੇ - ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇਥੋਪੀਆ ਰੈਗੂਟ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ
5. ਇਨਗਬੇ ਟੱਬ
Ingubey tibbs ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ
6. ਮੈਸੀਅਰ ਵੱਟ
ਮੈਸੀਰ ਵਾਟ ਲਾਲ ਦਾਲ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਇਥੋਪੀਆਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.
7. ਬੀਨਜ਼
ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਈਥੋਪੀਅਨ ਡੱਬੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ ਹਨ.
8. ਬਾਇਟਿਸ਼ਾ
9. ਚੇਚੇਬੀਸ
ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਰਲੱਭ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਖਾਏ ਹਨ. ਸਥਾਨਕ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਚੇਚਨਿਆ ਸੰਪੂਰਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਬ ਵਿੱਚ ਬਰਬੇਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਇਥੋਪੀਅਨ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
10. ਵਿਧਵਾ ਚੌੜਾ ਹੈ
ਕੀ ਰੈਂਜਰ ਬਚ ਗਿਆ ਹੈ? ਬਸ ਇਸ ਰੱਸੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਆਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.
11. ਈਥੀਓਪੀਅਨ ਪੇਸਟਰੀ
ਮਿਠਆਈ ਇਥੋਪੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਆਧਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ, ਅਜਿਹੇ ਕਲਾਸਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਰਾਮਿਸਿਸ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮਊਸ, ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.
12. ਮਿਕਯਾਤੋ
ਕੌਫੀ ਈਥੋਪਿਆ ਦੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਮਕਿਯਾਂਤੋ ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਾਈਂ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ