ਮੈਨਹਟਨ ਕਾਕਟੇਲ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਨਿਊ ਯਾਰਕ, ਯੂਐਸਏ ਵਿਚ ਨਜ਼ਰ ਆਇਆ ਸੀ. ਬੋਰਬੋਨ ਅਤੇ ਵਰਮਾਥ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨਹੀਂ ਛੱਡੀ ਗਈ ਹੈ.
"ਮੈਨਹਟਨ" ਸੰਪੂਰਨ "ਮੈਨਹਟਨ" ਬਰਫ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ "ਮਾਰਟੀਨੀ" ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਮਿਕਸਡ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਿੱਧੀ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਅਮਰ cocktail ਕਲਾਸਿਕਸ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਜਾਣੂ ਹੋਵਾਂਗੇ.
ਮੈਨਹਟਨ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- vermouth - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੋਰਬੋਨ- 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੌੜਾ "ਅੰਗੋਸੁਰਾ" - 1 ਬੂੰਦ;
- ਕਾਕਟੇਲ ਚੈਰੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਟੋਟਕੇਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਵਰਮਾਊਥ, ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਕੌੜਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. "ਮਾਰਟੀਨੀ" ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਚੈਰੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ "ਮੈਨਹਟਨ" ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਵਰਮੌਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸਟਰਿੰਗ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
"ਨਗਨ ਮੈਨਹਟਨ"
ਕਾਕਟੇਲ "ਮੈਨਹਟਨ", ਜਿਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾ ਕੇਵਲ ਨਿਰਪੱਖ ਸੈਕਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਲੱਭੇਗੀ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਨਕਲੀ ਮੈਨਹਟਨ" - ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਵਰਮਾਥ ਦੀ ਅਸਲੀ ਘਾਟ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਿਸਕੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੰਗ-ਰੂਪ ਰੰਗੀਨ "ਅੰਗੋਸੁਰਾ" - 3-4 ਤੁਪਕੇ;
- ਕਾਕਟੇਲ ਚੈਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੱਚ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਅਤੇ ਅੰਗੋਸਾਸੁਰਾ ਡੁੱਲੋ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਬਰਤਨਾ ਤੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੋ ਕੁੱਝ ਕੋਕਟੇਲ ਚੈਰੀਆਂ ਰੱਖੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਨਹਟਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਰੰਬਲ ਮੈਨਹਟਨ
ਰਮ, ਜਾਂ ਕਿਊਬਨ "ਮੈਨਹਟਨ", ਬੁਰੌਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਫੈਦ ਰਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦੇ ਪੂਰਵ-ਯੰਤਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੀ ਰਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਵਰਮਾਉਥ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- biter "ਅੰਗੋਸੁਰਾ" - 5-6 ਤੁਪਕੇ;
- ਕਾਕਟੇਲ ਚੈਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਆਈਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਠੰਢੇ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਕਟੇਲ ਚੈਰੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਹਨ
"ਪ੍ਰਫੁੱਲ ਮੈਨਹਟਨ"
ਇਸਦਾ ਨਾਂ "ਪੈਨਸਿਲ ਮੈਨਹਟਨ" ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਰਮਾੱਥ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਵਰਮਾਧ - 12 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਫੈਦ ਵਾਈਨਮੌਥ (ਸੁੱਕਾ) - 12 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਿਸਕੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੌੜਾ "ਅੰਗੋਸੁਰਾ" - 2 ਤੁਪਕੇ;
- ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਪੀਲ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਵਰਮਾਉਥ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾ ਕੇ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਝਰਨੇ ਨਾਲ ਝਟਕਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੌੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸਤਰ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਚੈਰੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਾਰਟਿਨਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਿੰਨ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਫੈਦ ਵਾਈਨਮੌਥ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੰਤਰਾ ਲੂਣਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਟੋਟਕੇਕ ਨਾਲ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਹਿਲਾ ਕੇ, ਇਕ ਠੰਢੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਰੋਬ ਰੌਏ
"ਰੋਬ ਰੌਏ" - ਇਹ "ਮੈਨਹਟਨ" ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਧਾਰ ਬੋਰਬੋਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇੱਕ ਅਸ਼ਲੀਯਤ ਟੇਪ ਹੈ. ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਨਾਮ ਸਕਾਟਿਸ਼ "ਰੌਬਿਨ ਹੁੱਡ" ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ, ਜਿਸਨੇ ਗਰੀਬਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ, ਅਮੀਰਾਂ ਨੂੰ ਲੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕੌਚ ਪੀਂਦੇ ਸਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕੌਚ ਟੇਪ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਵਰਮਾਥ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੌੜਾ "ਅੰਗੋਸੁਰਾ" - 2 ਤੁਪਕੇ;
- ਕਾਕਟੇਲ ਚੈਰੀ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਪੂਰਤੀਯੋਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ.
ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢਿਆ ਹੋਇਆ, ਕੌੜਾ, ਸਕੌਟ ਅਤੇ ਵਾਰਮੌਥ ਪਾਉ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, "ਰੌਬ ਰੌਏ" ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਕਟੇਲ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
"ਮੈਨਹਟਨ" ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਅਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ, ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮੈਪਲੇ, ਯੂਨਾਨੀ ਵਾਈਨ ("ਮੈਨਹਟਨ ਗ੍ਰੀਕ"), ਸਿਗਨੈਕ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਲਿਕੁਰ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਦਾਰੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.