ਛੇਤੀ ਹੀ ਗਰਮੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸਾਡੀ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਵੇਲੇ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕਵਿਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕਵੋਵਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ - ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਵਰਤੋ!
ਕਵੈਸ ਲਈ ਸਰਾdਿਫ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ. ਕਵਾਥ ਜਾਂ ਤਾਂ ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਉੱਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਸੰਜੋਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੀ ਬਹਾਲੀ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਜਲਨ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਖਮੀਰ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਵਾਦ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਅਨੁਭਵੀ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ ਪਰ ਆਓ ਹੁਣ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਘਰ ਦੇ ਖਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ!
ਕੀਵੈਸ ਲਈ ਖਮੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਕਾਸਟ ਲਈ ਇਕ ਸਟਾਰਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਵੇਖੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਰੋਟੀ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 10 ਲੀਟਰ;
- ਖਮੀਰ - 100 g;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਊਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਕੇਵੈਸ ਲਈ ਫਰਮ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸਤ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰਲ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਲੈ ਕੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੋਣ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਤਦ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਖੰਡ-ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਕੇ ਜੋੜ ਦਿਆਂਗੇ. ਮੋਟਾ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਖਮੀਰ ਹੈ. ਤਰਲ ਬੋਤਲ ਹੈ, ਰੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਪਰ ਅਸੀਂ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਸਾਡੇ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਕਾਸਟ (ਖਮੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਖਮੀਰ ਖਮੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੀਵੈਸ ਲਈ ਖਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਸਵੱਛ ਆਟੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਮੀਰ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਵਾਥ ਲਈ ਖ਼ਮੀਰ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਖਮੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਹਿਦ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਤੋਂ ਪੀਲ;
- ਰਾਈ ਰੋਟੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਛਿੱਲ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜਾ ਨਿੱਘੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸੇਬ, ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਛਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਰਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਨਿੱਘਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਰਾਈ ਦੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਰਗਰਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਕਾਸਟ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰੋਟੀ ਸਰਾਫੌਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ saucepan ਲੈ ਕੇ, ਥੋੜਾ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਿਓ ਅਸੀਂ ਸਮੁੱਚੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਦੋਵੇਂ ਗਲਾਸਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ 2 ਦਿਨ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅੰਤ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਚੰਗੀ ਰੁੱਤ ਆਉਂਦੀ ਸਵਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਰਚ ਸੈਪ ਤੋਂ ਕਵੀਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!