ਸਲੋਵੇਨੀਆ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ

ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਸਮੇਂ, ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਸਫ਼ਰ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਰਾਜ ਦੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ ਸਲੋਵੇਨੀਆ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਬਹੁਤ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ.

ਸਲੋਵੇਨੀਆ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਸਲੋਵੇਨੀਆ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਆਸਟਰੀਆ, ਹੰਗਰੀ, ਇਟਲੀ, ਕਰੋਸ਼ੀਆ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਥੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਚੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਵਿਚ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਥੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਆਲਪ ਦੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰ ਲਈ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ, ਆਸਟਰੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਲਈ - ਇਤਾਲਵੀ

ਸਲੋਵੇਨੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ, ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਕਈ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਬੀਨਜ਼, ਸੂਪ ਵੀ ਹਨ. ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਉਧਾਰ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ:

• ਆਸਟ੍ਰੀਅਨ - ਵਿੰਨੀਜ਼ ਸਨੀਟਜ਼ਲ, ਆੱਸਟਰੀਅਨ ਸਸੇਜ, ਸਟ੍ਰੈਡਲ;
• ਇਟੈਲੀਅਨ - ਪੀਜ਼ਾ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਰਿਸੋਟੋ, ਗੌਨਕਚੀ (ਆਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗ), ਜ਼ਲਿਕਰੋਫੀ (ਰਵੀਓਲੀ ਤੋਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ);
• ਹੰਗੇਰੀਅਨ - ਗੌਲਸ਼, ਪਾਲੀਕਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਗਿਆ, ਬਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ ਪਪਰਾਇਕ;
• ਕਰੋਸ਼ੀਆ - ਬੋਰੇਕ (ਲੇਅਰਡ ਮੀਟ ਪਾਈ), ਐਪਲ ਪਾਈ

ਸਲੋਵੇਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ

ਸਲੋਵੀਨੀਆ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੱਛੀ ਸੂਪ, ਸੌਸਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• "ਸੂਪ ਦਾ ਸੂਪ" - ਸੂਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਖਟਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਜੋੜ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ;
• "ਵਿਪਾਵਸਕਾ ਐਟੋਟਾ" - ਸੂਪ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸੈਰਕਰਾਟ ਹੈ;
• "ਓਬੋਈ ਸੂਪ" ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਬਣੀ ਸੂਪ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮੀਟ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਲੋਵੇਨੀਆ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨ

ਸਲੋਵੀਨੀਆ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਪਕਵਾਨ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੱਤ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ: ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਆਟੇ, ਅਨਾਜ, ਆਲੂ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• "ਸ਼ਤਰਕਲੀ" - ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ;
• "Zhlikrofi" - ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ;
• ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਜੋ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਘੋੜੇ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
• "ਬੋਗਰਾਚ" - ਗੌਲਸ਼, ਜੋ ਤੈਂਪ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
• "ਚੋਮਪ" - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਆਲੂ;
• ਚਿਮਲਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਂਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਫਲ;
• ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰਕਾਲਜ ਨਾਲ ਬਿਕਵੇਥ ਜਾਂ ਬਾਜਰੇਟ ਦਲੀਆ

ਸਲੋਵੇਨੀਆ ਵਿਚ, ਟਰੂਫਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਪਕਵਾਨ ਸਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਸਲੋਵੇਨੀਆ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ

ਸਲੋਵੇਨੀਆ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਫਿਰਦੌਸ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਥੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• "ਗਿਬਾਨਟਸ" ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰੀ ਨੌ-ਲੇਅਰ ਪਾਈ ਹੈ, ਸੇਬ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਵਨੀਲਾ, ਸੌਗੀ, ਅਫੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਿਤ ਭਰਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
• "ਜ਼ਖਮੀ" - ਨਾਜੁਕ ਪੈਨਕੇਕ ਫਲ, ਜੈਮ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ;
• "ਚਿਕਨ" - ਨੱਟ ਰੋਲ, ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ;
• ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਚਰਜ ਮਿਠਾਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚੈਸਟਨੱਟ ਹਨ: ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਸਟ੍ਰਡਲਜ਼, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ.

ਸਲੋਵੇਨੀਆ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਿੰਕ

ਸਲੋਵੇਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਟਰਬੋਕੀ, ਹਰੀਬਲ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੋਰੜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਬੂਲਾਂ, ਖੱਟੇ ਅਲਪਾਈਨ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਮਿਸ਼ਰਣ "ਕੁਰੱਸ਼ਕਾ ਦਾ ਕੱਚਾ" - ਉਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਕਾਰਟੇਸਿਅਨਸ ਦੇ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਪਾਸ ਹੋਇਆ. ਉਸ ਦੀ ਦਵਾਈ ਅਸਲ ਵਿਚ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ: ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਉਛਾਲ਼ੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
• ਸੈਮੋਗੋਨ "ਵਿਲਾਮੋਵਕਾ" - ਵੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ;
• ਜੂਨੀਅਰ ਤੋਂ ਵੋਡਕਾ ;
• ਪਲੱਮ ਦੇ ਰੰਗੋ ;
• ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ