ਲੱਤਾਂ - ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬੇਹੱਦ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਿਆਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਪੀਸੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਇੱਕ ਲਾਲ ਬੀਨ ਹੈ.
ਕਿੰਨੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼?
ਸਫੈਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਨਹੀਂ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੋਟੇਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਕਾਫੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਵੀ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ, 6, В1б В2. ਬੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚਲੇ ਫਰਕ ਬਾਰੇ ਬੋਲਦੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਆਖਰੀ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਪਿੱਤਲ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ) ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਲਾਲ ਬੀਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਵਿਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਕੇ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਅਜਿਹੇ "ਗੁਣ" ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਅਤੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਲਕ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਲਾਲ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਲਾਲ ਬੀਨ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਡਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਆਪਣੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:
- ਲਾਲ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ "ਕੋਰੋਲਡੋ" ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਆ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆਂ ਸਨ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਅਤੇ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਬੀਨ "ਸਕੋਰਸਿਸਕਾ" ਹੈ , ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਪੰਦਰਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ 55-60 ਦਿਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼, ਜਿਸ ਕੋਲ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਇਜ਼ਮਿੰਗ ਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਹੈ, ਸਫੈਦ-ਬੇਜੀਆਂ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਦੇ ਛੋਟੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬੀ ਲਾਲ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸੋਧਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ- "ਰਾਇਲ ਸਕੋਰਸਿਸਕਾ", ਜਿਸ ਦੀ ਬੀਨਜ਼ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤਹੀ ਤੇ ਪੈਚਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ.
- ਵਸ਼ਿਸ਼ਟ "ਤਾਸ਼ਕੰਦ" ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਗਿਜ਼ਸਤਾਨ, ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ seeding ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਬੀਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਮੱਧ ਬੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਬੀਨ ਦੇ ਬੀਨ, ਜਿਸ ਕੋਲ ਜਾਮਨੀ-ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹਨ - 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤਕ ਪਹੁੰਚੋ.
- ਭੁਇਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ "ਦਰਮਿਆਨੇ ਲਾਲ" ਵਰਗੀ ਲਗਦੀ ਹੈ. ਔਸਤ ਮੁੱਲ (ਲਗਪਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਹੋਣ ਨਾਲ ਉਹ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉੱਤਮ ਖੁਰਾਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰੋ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੱਚੀ ਕੀਮਤ ਸਿਰਫ 100 ਕਿ.ਗਾ.
- ਰਵਾਇਤੀ ਜੌਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਬੀਨ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਬੀਨਜ਼ ਆਇਤਾਕਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਲਈ ਵੱਢੇ ਗਏ ਹਨ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਛੋਟੇ ਬੀਨ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ "ਅਜ਼ੂਕੀ" ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਏਸ਼ੀਆਈ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਤੋਂ, ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਸੂਪ ਖਾਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਛੋਟੇ ਬੀਨ (1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ) ਕੋਲ "ਇਥੋਪੀਆਈ" ਬੀਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡਾਰਕ-ਲਾਲ ਓਵਲ ਬੀਨਜ਼ ਹੈ.
- ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਤੇ "ਗੁਰਦੇ" ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਗੂੜ੍ਹ ਲਾਲ ਬੀਨ, ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਸਪੇਨ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ, ਇਕ ਪਛਾਣਨ ਰੇਣਿਕਸ ਹੈ
ਫਾਰਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਲ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਹਲਕੇ ਲਾਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਨ ਸੂਪ, ਸਟੀਵਿੰਗ, ਮਿਰਚ, ਮੇਚ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੋਕ ਇਸ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ - ਸਿਰਫ 93 ਕੈਲੋਰੀ.
ਉੱਪਰ ਦੱਸੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਹਨ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਘੁੰਮਦੀ ਲਾਲ ਲਾਲ ਬੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਦੇ ਸਜਾਵਟੀ ਲਈ: ਲਿਨਸ ਵਰਗੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਟੈਮ ਤੇ, ਜੂਨ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤਕ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ, 8-15 ਫੁੱਲ ਖਿੜਦੇ ਲਾਲ ਬੁਰਸ਼.