ਮਾਰੀਸ਼ਸ - ਰਸੋਈ

ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੋਹਣੇ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਹੀ ਮਾਰਿਸ਼ਿਸ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਵਿਪਰੀਤਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦੇ ਵਿਪਰੀਤ ਹਮਲੇ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਥੋੜ੍ਹੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਟਾਪੂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਹੱਸ ਅਤੇ ਰਹੱਸਾਂ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੁਸਾਫ਼ਰਾਂ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸਦੇ ਅਮੀਰ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਸੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੌਰੀਸ਼ੀਅਸ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਹੈ: ਟਾਪੂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਿਜ਼ੋਰਟਜ਼ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਰਹਿਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਬੀਚਾਂ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਮਾਹੌਲ ਦਾ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸਯੋਗ ਮਾਹੌਲ.

ਟਾਪੂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਆਸੀਜੀ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਰਵੱਈਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੌਰੀਸ਼ੀਅਸ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਕਵਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਫਰਾਂਸ, ਭਾਰਤ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਤੋਂ ਪਰਵਾਸੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਗਾਸਟਰੋਮਿਕ ਫੀਚਰ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਜੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਟਾਪੂ ਤੇ ਵੱਸਦੇ ਸਨ.

ਰਵਾਇਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਅੱਜ ਟਾਪੂ ਰਾਜ ਆਰਥਿਕ ਅਤੇ ਸਿਆਸੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਂਸ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੌਰੀਸ਼ੀਅਸ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਦੁਆਰਾ ਉਲਝਣਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ. ਬੇਸ਼ਕ, ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨ ਥੋੜੇ ਬਦਲੇ ਗਏ ਸਨ ਜਾਂ ਪੂਰਕ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

ਉਨ੍ਹੀਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਗ਼ੁਲਾਮੀ ਦੇ ਖ਼ਾਤਮੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਰਕਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੌੜੇ ਗਏ ਸਨ. ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ, ਮਾਰੀਸ਼ਸ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਥਾਨਕ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਸੀਸੀ ਜਨਸੰਖਿਆ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.

ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ - ਨੂਡਲਜ਼, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਬ੍ਰੇਕ ਕੇਕ, ਫਿਸ਼ ਚਿਪਸ - ਟਾਪੂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਮੌਰੀਸ਼ੀਅਸ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੇ ਆਧੁਨਿਕ ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਕੌਮੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗਲੀ ਸਨੈਕ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਪਰ ਟਾਪੂ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਹਾੜਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ, ਜੰਗਲ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.

ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੌਰਿਸ਼ਸ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ, ਮੌਕਾ ਨਾ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਾਪੂ ਸਟੇਟ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

1. ਡੌੱਲ ਪੋਰੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਪਤਲੇ ਰਾਈ ਕੇਕ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਾਪੂ ਦੇ ਵਾਸੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਹੈ.
2. ਕਰੀ - ਚਾਵਲ, ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਬੋਉਲ - ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜੋ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਰੋਥ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੌਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. Vindae - ਰਾਈ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਉਬਾਲੇ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੋਨੋ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ
5. ਕਰੋੜਪਤੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਪਾਮ ਦਰੱਖਤ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੱਤ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕੋਰ ਬਾਰੀਕ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮਾਰਲਿਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਧੀਆ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ.
6. ਬਿਰਯਾਨੀ - ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜਢ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ, ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
7. ਰੁਗਾਈ ਸਟੂਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਹੈ: ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਵੋਕਾਡੋ ਫਲ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਥਾਈਮੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮਾਸ ਪਾਓ.
8. ਬਲੂ ਮਾਰਲਨ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਨਾਵਲ "ਦਿ ਓਲਡ ਮੈਨ ਐਂਡ ਦਿ ਸੀ" ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ ਨੇ ਫੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੈਲਡਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਅਜਾਦ ਪਤਲੇ ਸਲਾਈਸਿਸ ਦੇ ਪੇਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪੀਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਕੀ ਹੈ?

ਮੌਰੀਸ਼ੀਅਸ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਭਿੰਨਤਾ - ਰਮ ਪੰਪ. ਇਹ ਪੀਣ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ, ਬੀਅਰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਲੱਸੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ- ਦਹੀਂ ਦੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਲੌਦੂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਇਸੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਮਿੱਠਾ ਸ਼ਰਾਬ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕ ਮਿਲਕਸ਼ੇਕ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੌਰੀਸ਼ੀਅਸ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!