ਇਹ ਮਧੂ ਮੱਖੀਆਂ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਪਹਾੜੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਪਹਾੜੀ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ਹਿਦ ਅਕਸਰ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੂਖਮ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਐਲਪਾਈਨ, ਐਲਟੇਆਕ ਅਤੇ ਕਾਰਪੈਥੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਨੋਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਾੜੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਪਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਆਪਣੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨੁਕਸ ਨਹੀਂ ਸਮਝੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਘਟਾਉਂਦੀ.
ਪਹਾੜੀ ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਉੱਚ ਪਹਾੜੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਰੱਖਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਸਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਧਰਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ. Beekeepers ਕੁਝ ਉੱਚ ਪਹਾੜੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੇਖਭਾਲ ਮਧੂਮੱਖੀਆਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ.
ਪਹਾੜਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਵਿੱਤਰ ਹਵਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚਲੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਜਾਇਦਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੈਡੀਕਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਾਧੂ ਉਪਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈਂਦੇ ਹਨ:
- ਖੰਘ;
- ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਦਰਦ ;
- ਗਲੇ ਵਿਚ ਸੋਜਸ਼;
- ਪੇਟ ਦੀ ਛੱਲ (ਜੈਸਟਰਾਈਟਸ)
ਹਨੀ ਨੂੰ ਪਹਾੜੀ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ;
- ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ;
- ਟੌਿਨਿਕ
ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਰੋਟਿਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਪਹਾੜੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਫੰਡ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਪਹਾੜੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਉਪਜ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
ਫਾਰਮਾਿਸਸਟਾਂ ਵੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਇਹ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ:
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਕੈਲਸੀਅਮ;
- ਲੋਹਾ;
- ਗਲੂਕੋਜ਼;
- ਪਾਚਕ;
- ਫ੍ਰੰਟੋਸ;
- phytoncides
ਕੀ ਸ਼ਹਿਦ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਪਹਾੜੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਾਰੇ ਜਾਨਣਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਉਸਨੂੰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਧੋਖਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਾੜੀ ਬੀਚਿੰਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਹਨੀ ਵਿਚ ਸੁਸ਼ੋਭਤ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੱਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ
- ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੈ ਅਲਟਾਈਕ ਅਤੇ ਕਾਰਪੈਥੀਅਨ ਸ਼ਹਿਦ.
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਾਲਾਈਜੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਹਾੜ ਜਿਹੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਮਾੜੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.