ਜੋ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਸਪੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਪੇਸ਼ੇ ਇਸ ਮੋਹ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਵਿਚ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਕਲਾਤਮਕ ਸੁਆਦ ਦੀ ਹੋਂਦ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਸਲ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ - ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੇਰ ਬਣਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਂਗ, ਸਿੱਖਿਆ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਅਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਰੀਅਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਦੁਖਦਾਈ ਗੱਲ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਕੇਟਰਿੰਗ ਅਦਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੋਲਣਾ, "ਬਲੇਟ ਦੁਆਰਾ" ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਕੈਫੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ. ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਸੰਬੰਧਿਤ ਵਿਦਿਅਕ ਸੰਸਥਾ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੋਰਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗ੍ਰੈਜੁਏਟ ਹੋਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੱਜ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕੁੱਕ ਜਾਂ ਕੁੱਕ-ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਨਾ
ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੱਲਾਂ ਨਹੀਂ ਸਿਖਾਈਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਸਾਰਣੀ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਨਵੀਂ ਤਾਜ਼ੀਤਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਆਦਿ. ਸਕੂਲੀ ਕੋਰਸ ਦੇ ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਅਤੇ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਤੋਂ ਸਮਰਥਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਇਹ ਗਿਆਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਵਪਾਰ, ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਕਨਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਹੜੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰਤਾ ਵਧਾਉਣਗੇ.
ਦੁਬਾਰਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ
ਡਿਪਲੋਮਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਕੈਫੇ ਜਾਂ ਕੇਟਰਿੰਗ ਵਿਚ ਨੌਕਰੀ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੋਰਸਾਂ ਦੇ ਆਯੋਜਕਾਂ ਕੋਲ ਇੰਟਰਨਸ਼ਿਪ ਲਈ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮਝੌਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤਿਭਾ, ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਵਿਖਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਲ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਮੀਦਵਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸਨੈਕਾਂ ਅਤੇ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗੈਂਡਮੈਂਜ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ, ਮਾਸ ਕੱਟਣ ਆਦਿ ਦੀ ਕਾਲੀ ਨੌਕਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੇਰ ਬਣਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਸੜਕ ਤੋਂ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਰੰਤ ਹੈ, ਉਹ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੇ ਸਰਕਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਸ਼ਾਨੇ ਵੱਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੰਮ ਦੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਖੇਤਰ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਨਵੀਨਤਮ ਰੁਝਾਨਾਂ ਅਤੇ ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਨੋਵਲਟੀਸ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨੇੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਰਸੋਈਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਸਮਰਥਕਾਂ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈਫ ਬਣਾਉਣਾ 3 ਸਾਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਦੇ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਲਾਈਂਟ ਅਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਰਥਾਤ, ਆਪਣੇ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ.
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੇ ਫੈਡਰਲ ਦਾ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੋ ਲੋਕ ਇਕ ਚੰਗੇ ਕੁੱਕ ਬਣਨ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਬੁਰਾ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੰਮ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹੈ, ਥਕਾਵਟ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਖਲੋਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਡਿਪਲੋਮਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਪੇਸ਼ੇ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਇਸ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੈਸ਼ਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਵੇਂ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਹਿੰਮਤ, ਰਚਨਾਤਮਕ ਅਤੇ ਉਦੇਸ਼ਪੂਰਨ, ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਆਪਣਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸੰਸਾਧਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਜੋ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਆਪਣਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.