ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਇਹ ਮਿਰਚ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਚੜ੍ਹਨ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਫਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਕਿੱਥੇ ਵਧਦਾ ਹੈ?
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਵਾਸ ਭਾਰਤ ਹੈ, ਮਾਲਾਬਾਰ ਖੇਤਰ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅੱਜ ਕੇਰਲ ਰਾਜ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੂਗੋਲਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਸਥਾਨ ਭਾਰਤ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਮਾਲਿਹਾਬਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਮਿਰਚ ਦੀ ਧਰਤੀ" ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਮ ਮਾਲਾਬਾਰ ਬੇਰੀ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ਕ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਾਲਾਤ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਮਾਹੌਲ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਦੱਖਣ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਅਫਰੀਕਾ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਸ਼੍ਰੀ ਲੰਕਾ ਅਤੇ ਸੁਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ.
ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੀ ਰੂਸ ਵਿਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੱਥੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ ਨਹੀਂ, ਪਰੰਤੂ windowsill ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਆਪਣੀ ਖਪਤ ਲਈ.
ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਵਧਦਾ ਹੈ?
ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਵਾਲੇ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਉੱਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ. ਪਰ, ਇਸਦਾ ਸੇਮਗ੍ਰਸਤ ਵੀ ਮਿਰਚ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉੱਚ ਨਮੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸੱਟ ਲਗ ਜਾਏਗੀ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਨਰਮ, ਨਿਪਟਾਰਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਪਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪੋਟਰ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀਦਾਰ ਜਾਂ ਪੀਟ ਨਾਲ ਪਲਾਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਪੌਦਾ ਆਰਾਮ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਾਲ ਜਾਂ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦਾ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪੀਟ ਅਤੇ humus ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮੈਦਾਨ ਦਾ ਸਹੀ ਮੇਲ ਹੈ.