ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁੱਝ ਰਸੋਈਏ ਵੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਇਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਬਾਰੇ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼ - ਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ 2 ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਅਗਲੀ ਸੰਭਾਲ ਹੈ. ਉਹ 20-25 ਅਪ੍ਰੈਲ ਨੂੰ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਬੀਜਦੇ ਹਨ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ (45-50 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ) ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫੰਗਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਬਿਜਾਈ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤੂਫਾਨ ਟਮਾਟਰ, ਗੋਭੀ, ਆਲੂ, ਕੱਚੇ, ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿਚਲੀ ਦੂਰੀ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਉਤਪੰਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਰਕਸ 'ਤੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਜ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਮਈ-ਜੂਨ ਵਿਚ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ, ਜੇ ਮੌਸਮ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ - ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 2 ਵਾਰ. ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ, ਪਾਣੀ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਬੀਜਣ ਲਈ ਪੱਕੇ ਬਿਜਾਈ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਭੰਡਾਰਣ ਲਈ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਛੋਟੇ.
ਦੂਜਾ ਪੜਾਅ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬੀਜ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਭਰਿਆ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਵਿੰਟਰ ਪਿਆਜ਼ ਲਾਉਣਾ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਮਈ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਸ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਜਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਿੱਟੀ 12 ° C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬਲਬਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਗੂੰਘੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਦੂਰੀ ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 25 ਸੈ.ਮੀ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਸਧਾਰਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਪਾਣੀ, ਫਾਲਤੂਗਾਹ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਵਿਚ ਢੌਲਾ ਹੋਣਾ.
ਲੀਕ - ਲਾਉਣਾ, ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ
ਇਕ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਲੀਕ ਦੀ ਫਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪੌਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. 20-25 ਮਾਰਚ ਨੂੰ ਬੀਜ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਵੇਲੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦਿਨ ਵੇਲੇ 18-20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ 14-15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਗਭਗ ਢਾਈ ਡੇਢ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੂਟੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗਹਿਰਾਈ 10-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕਮਤਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਗਲੇ 5 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਪੱਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੀਸਰੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਮਲੇਲੀਨ (1:10) ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 15-20 ਦੇ ਬਾਅਦ, ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਖਰੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਝੁਕਣਾ - ਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ
ਲਾਉਣਾ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਾਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਤਝੜ, ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 8 ਘੰਟੇ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਲਬਾਂ ਵਿਚਲੀ ਦੂਰੀ 8-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 2-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਮਿੱਟੀ ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੱਧਮ ਪੱਟੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਫਾਲਤੂਣਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋਡ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸ਼ਾਲੌਟਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੋਕੇ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਫਤੇ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਢਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕਲਾਈਟਿੰਗ ਮਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਭਾਰਤੀ ਪਿਆਜ਼ - ਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ
ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਪੌਦਾ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਰਿਮੋਟ ਸਮਾਨਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਭਾਰਤੀ (ਚਾਈਨੀਜ਼) ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦਾ ਕਮਰਾ ਇਹ ਇੱਕ ਹਰੀ ਬੱਲਬ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਬਾਹਰਲਾ ਪਿੰਡਾ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਭਾਰਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਕਸਰ ਕਈ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਾਰਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਮਾਂ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ. ਸਮੱਗਰੀ, ਰੋਸ਼ਨੀ, ਮਿੱਟੀ, ਭਾਰਤੀ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੋੜਾਂ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਪਲਾਂਟ, ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾ ਤਾਣ ਦੀ ਨਹੀਂ, ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ 6-8 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੌਦਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਭਾਰਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਹਰ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਮਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਜਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ.