ਅੰਤ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ

ਅਖੀਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਆਮ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਫ਼ਾਇਬਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਲੰਬਵਤ ਇਹ ਉਹ ਬੋਰਡ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੇਫ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਹਨ.

ਅਖੀਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੋਰਡ ਦਾ ਅਖੀਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਹੰਢਣਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ, ਸਤ ਦੀ ਸਤਹ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਤੋਂ 1.5 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਇਕ ਨਿਯਮਿਤ ਬੋਰਡ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਖਿਲਰਿਆ ਹੋਇਆ ਲੱਕੜ ਫਾਈਬਰ ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਖਰਾਕੇ ਅਤੇ ਕਟੌਤੀ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸੂਖਮ ਲੱਕੜ ਫ਼ਾਇਬਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਅੰਤ ਬੋਰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਥਿਤੀ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਕਟ ਫਾਈਬਰ ਆਪਣੀ ਅਸਲੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਅਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਬੋਰਡ ਦੀ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਅਪੀਲ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਬੋਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੁਸਤ ਹਨ

ਬੈਕਿੰਗ ਫਾਈਬਰਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿਚ ਕੁਝ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕਿਤੇ ਵੀ ਪਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਆਮ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮੁਫ਼ਤ ਚੀਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਜਿਹੇ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਫੈਦ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ.

ਅੰਤ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸਹਾਇਕ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਲੂਬ-ਕਬਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਦੀ ਕਲਪਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਕੋਈ ਫਲਾਈਟ ਚਿਪਸ ਨਹੀਂ - ਸਭ ਕੁਝ ਸੌਖਾ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ

ਓਕ ਤੋਂ ਬਣੇ ਅਖੀਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੋਡ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਬੋਰਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਘੱਟ blunts ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਚੱਲਦੀ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ, ਅੰਤ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਓਕ ਤੱਕ, ਪਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਐਸਪਨ ਤੋਂ ਵੀ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੇਜਰਸੀਏ ਵਿਚ ਇਹ ਬੋਰਡਾਂ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਪਜ਼ਾਮਾ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਖੁੱਲੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰਸਮ ਗਾਹਕ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਅਖੀਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਦੇ ਅਮਲ ਲਈ ਨਿਯਮ

ਸਮਾਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹਰ ਇੱਕ ਅਰਜ਼ੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਤੇ ਲੱਤਾਂ ਹਨ.

ਧੋਣ ਵੇਲੇ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੋਰਡ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਿਤਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਸਮਾਂ, ਇਸਦੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਬੋਰਡ ਦੇ ਵਿਕਾਰਾਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਖਣਿਜ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੰਜ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਬੋਰਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕਮੀਆਂ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਜਾਪਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਬੋਰਡਾਂ ਵਿਚ ਕਮੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਗੰਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਅਜਿਹੇ ਬੋਰਡਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉੱਚਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਤਹੀ ਇੱਕ ਹੈ ਲੱਤਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ. ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਉਸੇ ਬੋਰਡ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਆਪਣੇ ਬੋਰਡ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਦਰਖ਼ਤ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਬੋਰਡ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਉਪਲੱਬਧ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਇਸ ਲਈ, Birch ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੋਧਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਫ਼ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਬੀਅਰਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾੜਾ ਬੀਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਾਈ ਹਿਗਰੋਸਕੋਪਿਕਸਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਕੁਚਨ ਫੈਕਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਉੱਤਮ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਓਕ, ਐਸ਼ ਅਤੇ ਹੌਂਡੇਬੀਅਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.