ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚਲੇ ਆਲੂ , ਬੀਟ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਵਿਚ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਟਕਣ ਲਈ ਆਦੀ ਹਾਂ. ਪਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਭੰਡਾਰ ਕਰਨੇ ਹਨ, ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ - ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਪੂਰਾ ਭਰੋਸਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਗੁਰੁਰਵਾਂ ਸਿੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਬਸੰਤ ਦਿਨ ਤਕ ਵੀ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਤ ਕਰੋ, ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੀਏ.
ਕਿਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਇਹ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ + 5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ +11 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਸੀਮਾ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਹੈ ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਜਲਦੀ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਹ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਣਗੇ.
ਜੇਕਰ ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜਦੋਂ defrosting, ਉਹ ਆਪਣੇ ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗੁਆ, ਪਰ ਉਹ sauces ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ
ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਟਮਾਟਰ ਕਿੱਥੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਫਸਲ ਦਾ ਪੀਲ ਤੇ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਰ ਅਤੇ ਧੱਬੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਗਲੇਡ ਲੌਗਜਿਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਉਹ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਘਟ ਜਾਏਗਾ.
ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਭੰਡਾਰਿਆ ਜਾਵੇ?
ਕਦੇ-ਕਦੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਬੋਤਲ ਬਚਾਓ ਕਾਰਜ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਬੇਢੰਗੇ ਫ਼ਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਲਗਭਗ 80% ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਵੱਡਾ ਹੈ ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਸਿਰਫ਼ ਸੜਨ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੇ ਘੱਟ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਣਗੇ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੈਕਡ ਨਾਲ ਸਟੋਕਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਾਨੀ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਬਰਖਾਸਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੀਆਂ ਖਰਾਬ ਹੋਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈਆਂ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਾਢੀ ਦੌਰਾਨ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੇਰ ਨਾਲ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦਿਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਤ੍ਰੇਲ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਹਰੇ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.