ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਿੱਖੋ, ਪਰ ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਕਟਲਟ - ਇਹ ਉਹੀ ਸੁਪਨਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੌਜਵਾਨ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦਾ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਪਰ ਕਟਲੇਟ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯਤਨ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ - ਕੱਟਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਢਾਲ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
Cutlets ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਾਰਮ ਦੀ ਕਿਸਮ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਮਾਰਕੀਟ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਵਿਸ਼ੇ ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਹੇਠਲਾ ਕਵਰ;
- ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਵਰ;
- ਦਬਾਓ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਇਕਠਿਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਢਾਲ ਹਨ. ਅਨੁਭਵ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਟਲਟ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਲਾਹੇਵੰਦ ਥੱਲੇ ਹਨ - ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਕਟਲਟ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ
| | | |
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹਨਾਂ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕੁੱਕੀਆਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹਨ - ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ
| | | |
ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢਾਲ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੀਏ?
ਫਾਰਮ ਦੀ ਮੱਦਦ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਕੱਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ.
- ਥੱਲੇ ਲਿਡ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਅੱਧ ਪਾਓ, ਉੱਪਰਲੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਧਾਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਉੱਲੀ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਖੰਭ ਵਿਚ ਭਰਾਈ ਪਾਓ. ਇਹ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ, ਆਂਡੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਪਾਬੰਦੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭਰਾਈ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
- ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਵਰ ਵਿੱਚ, ਭਰਾਈ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ 'ਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੱਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਕਨੈਕਟ ਕਰੋ
- ਉੱਲੀ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਇਹਨਾਂ ਸਾਧਾਰਣ ਕੰਮਾਂ ਦੀ ਦੁਹਰਾਓ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਕੱਟੇ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਰਫ "ਪਰ" - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਮੂਨੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਭਰਨ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੱਟੇ ਘੜੇ 10-12 ਸੈਂਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਹੀ minimalism ਦੇ adherents ਵੇਰੀਏਬਲ ਅਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ cutlets ਲਈ ਫਾਰਮ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.