ਸ਼ਰਧਾਮ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੰਜੋਗ ਸਹੀ ਵਸਤੂਆਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ, ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਆਖਰਕਾਰ, ਚੁਪ-ਚੁਪੀਤੇ ਵਾਈਨ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਇੱਕ ਅਨੋਖੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਗੁਲਦਸਤਾ ਇਹਨਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਅੰਤਰਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਚਸ਼ਮਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਿਹੋ ਜਿਹੇ ਐਨਕਾਂ ਵਾਈਨ ਪੀਣਗੀਆਂ?
ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਦਭਾਵਨਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਹਿੰਗਾ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇਗਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਲਿੱਤਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਤੁਸੀਂ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਮਾਮਲਾ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਕੰਧ ਦੇ ਰੂਪ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਪਿਆ ਹੈ .
ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਲਈ ਇਕ ਗਲਾਸ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁੰਮਾਓ ਵਾਲਾ ਤਲ਼ਾ ਵਾਲਾ ਆਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਗਲਾਸ ਲਾਲ ਜਾਂ ਕੌਨੇਨਕ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀ ਕੇ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਡੋਲਿਆ.
ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਗਲਾਸ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇਹ ਟਿਊਲਿਪ ਵਾਂਗ, ਜਾਂ ਉਲਟ - ਤੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਲਾਸ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪਤਲੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੱਤ ਤੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਕਬੂਤਰੀ ਜਿਹੇ ਕੱਪ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮਹਿਕ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚੌੜਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਗੁਲਕੀਆ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੰਧ ਇਸ ਸਥਾਨ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰੇਗਾ.
ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਕੱਚ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਬ੍ਰਹਮ ਗੰਧ ਦੇ ਉਸੇ ਖੁਲਾਸੇ ਲਈ ਘੱਟ.
ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਐਨਕਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ
ਵਾਈਨ ਚਸਟਿੰਗ ਦੇ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਗਲਾਸ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਲਾਲ ਲਈ :
- ਬਾਰਡੋ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕੋਲ ਕੋਲਕ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 600 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲਾ ਕੱਪ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਸ਼ਕਲ ਹੈ;
- ਬਰਗੱਡੀ - ਇਕ ਘਟੀਆ ਕੱਚ ਜਿਸਦਾ ਆਕਾਰ ਬਾਰਡੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਪਰ 700 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲਾ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਫੈਦ ਲਈ:
- ਕੱਚ ਬੋਰਡੌਕਸ ਵਰਗੀ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਰੱਥਾ - 350 ਮਿ.ਲੀ. ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਠੰਢਾ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ;
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਲਈ ਇਕ ਤੰਗ ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਇਕ ਟੋਏ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ "ਬੰਸਰੀ" ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ.
ਵਿਆਪਕ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵਾਈਨ ਲਈ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਚੈਸਲਜ਼ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸਮਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਸੈੱਟਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਕਾਫੀ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਕਸਰ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਨੂਅਲ ਕੰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਮਗਰੀ ਸਧਾਰਨ ਗਲਾਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਅਤੇ ਲਗਜ਼ਰੀ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਵੇਚਣ ਤੇ ਵਾਈਨ ਲਈ ਮਿਲਣ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਗਲਾਸ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਉਹ ਆਧੁਨਿਕ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਲਈ, ਉਹ ਨਿਰਸਤਰਤ ਕੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਗਲਾਸ monophonic ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਰੰਗੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਸਟੈਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਇਕ ਤੰਗ ਗਲਾਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਵਾਈਨ ਵਿਚਲੀ ਐਸਿਡ ਜੀਭ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਬੀੜੀਆਂ ਤਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੀ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਸੰਵੇਦਕ,
ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?
ਵਾਈਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਦੇ ਨਿਯਮ ਪੈਦਲੋਂ ਵਾਈਨ ਕੱਚ ਰੱਖਣ ਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਵਾਈਨ ਸ਼ੀਸ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਥੰਬਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰੇ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਂਗੋੈਕ ਕੱਚ ਨਾਲ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ.
ਹਕੀਕਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਹੱਥ ਨਾਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਤੇ ਫਿੰਗਰਪ੍ਰਿੰਟਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਜ-ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋ.