ਆਧੁਨਿਕ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਆਮ ਕੇਟਲ ਤੋਂ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕੀ ਹੈ: ਸਾਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੱਤਾਂ ਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੇਟਲ ਵਿਚ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਗਏ ਹਨ
Fondue ਤਿਆਰੀ ਸੈੱਟ
ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਫੌਂਡਯੂਏਸ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਕਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਫੈਂਡੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਫੋਂਡੁਊ. ਫੌਂਡਯੂ ਸੈੱਟ ਧਾਤ, ਵਸਰਾਵਿਕ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਦਾ ਆਪਣਾ ਆਪਣਾ ਮਕਸਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਫੌਂਡਿਊ ਸੈਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਧਾਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਬੋਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਹ ਤੇਲ ਦੇ ਵਰਜਨ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੈਟਲ ਗੇਂਦਬਾਜ਼ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਕਾਸ ਲੋਹੇ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਵਿਕਲਪ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਹਜ ਹੈ, ਪਰ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
Fondue ਲਈ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?
ਪਲੱਗਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਬਚਾਓ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟਿਪ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਸੈੱਟ ਲਈ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫੋਂਡਿਊ ਬੂਲਨ ਸੈੱਟ ਲਈ ਦੋ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਡੋਪ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਫੋਰਕ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕਣ.
ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੋਮੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਂਡੇਈ ਲਈ ਸਿੰਮਿਕ ਸੇਟ ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਹੈ ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਧਾਤੂ ਮਾਡਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਰਨਰ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਬਰਨਰ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਵੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੈਂਡਿਊ ਹਨ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਲਈ ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਹੁਣ ਸਟੈਂਡ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਧਾਤ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਮਾਡਲ ਹਨ. ਇੱਕ ਬੇਅਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੱਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰੇਟ ਇਸ ਆਧਾਰ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਜੇ ਸਸਤਾ ਦਾ ਸੈੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੰਭਾਵਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਰਫ ਗਰਿੱਡ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੈੱਟ, ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਕਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਹਨ: ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਲੇਟ, ਸੌਸਪੇਨਾਂ, ਲੰਬੇ ਹੈਂਡਲਸ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫੋਰਕ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਾਸ ਬੇੜੀਆਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਮੱਛੀਆਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫੈਂਡੇ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
29 ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸੈੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵੱਡੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ, ਸੈਕਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਾਰਕਰ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਲਝਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਜਿਹੇ ਸੈੱਟਾਂ ਵਿਚ, ਕਜੰਚੀ ਵਿਚ 1.5 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੋ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਦੇ 10 ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਸੈਟ ਸਨ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਅਜਿਹੇ ਸੈੱਟ ਚਾਕਲੇਟ fondue ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਫੌਡਯੂ ਕਿੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਪਹਿਲੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਦੋਂਿਆ ਹੋਇਆ ਕਟੋਰਾ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਮੀਟ ਫਾਂਡੇਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ: ਫਿਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚਰਬੀ ਧੋਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਗੇਂਦਬਾਜ਼ ਦੇ ਕੋਲ ਨੇੜੇ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਖਾਨਾ ਲਓ - ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਪੋਟ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀ. ਸਕਿਊਰ ਦੇ ਮੂੰਹ ਤੋਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਸਕਿਊਰ ਨੂੰ ਖੁਦ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਖਾਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਕ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਕਿਊਰ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਚਾਕਲੇਟ ਫੰਡੇਜ ਲਈ ਇਕ ਸੈੱਟ ਅਕਸਰ ਦੋ ਲੋਕਾਂ ਲਈ "ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਲੜੀ" ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, skewers ਸਤਰ ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਹਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਰਸ ਲਈ ਭੰਡਾਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੈੱਟ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ.