ਮਸਲਨੀਤਸਾ ਸਲਾਵੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ, ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਵਿਰਸੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਛੁੱਟੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਪਰੰਪਰਾ ਸੂਰਜ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਕੋਕੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ, ਇੱਕ "ਦਾ ਹੱਕ" ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਘਰੇਲੂ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਸਟੋਰ ਹੁਣ ਫੈਨਿੰਗ ਪੈੱਨਕੇਸ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੋਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਚੁਣਨਾ ਹੈ.
ਇਕ ਪੈੱਨਕੇਕ ਪੈਨ ਕਿਉਂ ਖਰੀਦੇ?
ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਕਿਉਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪੈਨਕੇਕ ਨਹੀਂ ਪਕੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ? ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹਣ ਲਈ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਉਹ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸੌਖੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਲੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਸਨ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੈਂਸੈਕ ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਅਨੋਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ:
- ਲੰਮੇ ਹੈਂਡਲ;
- ਮੋਟੀਆਂ ਕੰਧਾਂ;
- ਫਲੈਟ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ;
- ਘੱਟ ਪਾਸਾ (1-2 ਸੈਮੀ)
ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਨਾ ਭਰੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਨਿਰੰਤਰ ਤੇਲ ਦੀ ਪਰਤ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਪੈਨਕਕੇ ਤਦ "lumpy" ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ - ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਰਦੀ ਹੀਟਿੰਗ, ਇਕ ਮੋਟੀ ਥੰਮ ਅਤੇ ਇਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਢਾਂਚਾ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਰਤ, ਇਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੈਂਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹਨ ਇਸ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੀ (ਤੇਜ਼ ਰਥ) ਨੂੰ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ.
- ਅਲਮੀਨੀਅਮ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ, ਘੱਟ ਖਰਚ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲਾ ਪੈਨ
- ਟਾਈਟੇਨੀਅਮ- ਕੋਲ ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਫਰਕ ਕੇਵਲ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਹੈ
- ਗੈਰ ਸਟੀਕ (ਟੈਫਲੌਨ) ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਲ - ਅਜਿਹੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੇਕਿਨ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਜਾਂ ਸੀਲੀਕੋਨ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
- ਇੱਕ ਸਿਰੇਮਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ - ਅਜਿਹੇ ਪੈਨਕੈੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਦੋਸਤਾਨਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਪੈਨਕੇਕਸ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 20-25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਆਰੀ ਪੈਨਕਿਕ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇਮੋਟੋਕਨਸ (ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਦੇ ਮਾਡਲ ਹਨ. ਉਹ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ (oladushki) ਭੁੰਨਣਾ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ.
ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ ਇਕ ਪੈਨ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ?
ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾਰਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁੱਕਰ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਕਾਲੀ ਲੋਹੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਹੋਵੇ.
ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਪੈਨਕੈਕਸ ਪਕਾਉਣ, ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਘੁਟਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਹੋਏਗਾ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦਾ ਭਾਰ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਾਤਰਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ ਅਤੇ ਟਾਇਟਿਯਮ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਮਾਡਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਅਤੇ ਸਟੀਲ ਰੌਸ਼ਨੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੌਰਵੈਟਾਇਡ 'ਤੇ ਇਕ ਸਾਲ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਪੈਨਕੇਕ ਭਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਧਾਤ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਫੜੀ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਠੀਕ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਬਾਅ (ਮੁਸਕਰਾਵਾਂ, ਰਿੱਛਾਂ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਸਰਕਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ) ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ 7 ਟੁਕੜੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕੋ ਸਾਈਕਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਪੈਨਕੇਕਸ ਲਈ ਸਕਿਲੈਟ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਹਰ ਸਾਲ ਸਸਤਾ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ, ਸਾਲ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਹਿੰਗੇ ਮਾਡਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪੈਨਕੇਕ ਵੀ ਹਨ.