"ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ" ਸ਼ਬਦ, ਸੁਣਵਾਈ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਬਦ. ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਮਾੜੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਰਵੇ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ.
ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
ਨਾਈਟਰੈਟਸ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਫਲਾਂ, ਬੇਰੀਆਂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਾਸ ਵੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ - ਨਾਈਟ੍ਰਿਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਸਾਹ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦੇਵੇਗੀ. ਨਮੂਨਾ ਦੀ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ - ਨਿਯਮ ਦੀ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਪ੍ਰਤੀ 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ. ਜੇ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੰਭੀਰ ਨਾਟਰੇਟ ਦੀ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਗਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੌਤ ਤੱਕ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਬੇਸ਼ੱਕ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡੀ ਟੇਬਲ ਲਈ ਮੀਟ ਲਈ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਵਾਸ ਲਈ ਅਤੇ ਵਧੇਗਾ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ਹਿਰੀ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ:
- ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਭਖਣਾ;
- ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਪਿਕਟਿੰਗ, ਸੇਲਿੰਗ, ਪਿਕਲਿੰਗ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਰਗੇ ਭਾਰੀ ਚਰਬੀ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ - ਵਧਦੀ ਹੈ;
- Gastronomy ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ - ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸੌਸੇਜ਼, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵੱਧ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਵਧੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹੀ ਪੌਦੇ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਰੋਜਾਨਾ ਵਿੱਚ ਫਲੱਪਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮਾਰਚ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੂਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਿਹਲੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ , ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੋ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਘਰੇਲੂ ਨਾਇਟਰੇਟ ਮੀਟਰ
ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਿਆਰ ਅਨੁਸਾਰ, ਹੋਰ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਅਭਿਆਸ ਇੰਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ. ਹੱਲ ਕੀ ਹੈ? ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਦੁੱਧ, ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੇ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਪੋਰਟੇਬਲ ਮੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਮੀਟਰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਵੈ-ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਸਥਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੁਫਤ ਵਿਕਰੀ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਸਾਰੀ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਸਾਰੀ, ਭੂ-ਵਿਗਿਆਨ, ਭਾਰੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਸੰਗਠਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਕੁਆਲਿਟੀ ਕੰਟਰੋਲ
ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਨ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਯੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਅਨੁਭਵੀ ਮੀਨੂ, ਨੈਵੀਗੇਸ਼ਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਟਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਟੈਸਟਰ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਇਕਾਗਰਤਾ ਲਈ ਪੂਰਵ-ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦੇ ਨਿਯਮ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਹੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਲਈ, ਮੇਰੇ ਲਈ ਉਚਿਤ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਾਮ, ਨਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡਿੱਪੱਸਟ ਰੱਖੋ. ਡਿਵਾਈਸ ਦਾ ਸੰਕੇਤਕ ਇਹ ਦਰਸਾਏਗਾ ਕਿ ਕਿਸ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਸਥਿਤ ਹੈ.