ਤਾਜ਼ੇ ਖਰਾਬ ਸਲਾਦ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਪਰਲ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖ ਲਈ ਸਾਰੇ ਜਰੂਰੀ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਸਭ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ ਪੱਤੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੱਤਾ ਵਿਚ ਵੰਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਲੀਫ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪੱਤਣ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਪੱਤੇ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਸਿਰ ਬਣਦੇ ਹਨ (ਸੰਘਣੀ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਭਿਆਨਕ)
ਆਉ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੋਭੀ ਸਲਾਦ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ - ਇੱਕ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸਿੱਖਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੀਜਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਹੋਮ ਅਮਰੀਕਾ ਹੈ. ਬਾਹਰੋਂ, ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਸਲਾਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ: ਗੋਲ ਸੰਘਣਾ ਸਿਰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੁਰਮਾਨੇ-ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ sauces ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦਕ ਆਪਣੇ ਕਾਟੇਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਸਲਾਦ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹਰੀ ਸਲਾਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ - ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਰੇਤਲੀ, ਲੋਮੇਦਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੁਖ਼ਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਆਈਸਬਰਗ ਇੱਕ ਸੋਕੇ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਸੁੱਕੇ ਖੇਤੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਹਵਾਦਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਜਾਂ (ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ) ਜਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਜਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਦੇ ਠੰਢੇ ਬੀਜ ਪੀਟ ਬਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਠੰਢੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 18 ° ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਥੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ 4-5 ਅਸਲੀ ਪੱਤੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੜੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਥਾਈ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੁੱਖ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਲੈਣਾ. ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਦ, ਆਈਸਬਰਟ ਲੈਟਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੰਜੇ 'ਤੇ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ ਤਕਰੀਬਨ 40 ਸੈਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੀਜ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਿੱਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਵਰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮੀਟਰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲੱਕੜ ਸੁਆਹ , ਖਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਦੇ 3 ਚੱਮਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਬੀਜ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਕਰਕੇ ਲਗਪਗ ਅੱਧ ਤਕ ਆਪਣਾ ਖਪਤ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਉਗਣਗੇ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰਾਬ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮਿੱਟੀ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ. ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਇਕ ਠੰਡੇ-ਰੋਧਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ -6 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਟਿਡ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੀਜ ਉਗਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਜਰੂਰੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਐਗਰੋਫੈਰਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ
ਫਿਲਮ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 17 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੂਰਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨੌਜਵਾਨ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਲਣ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨੀ ਮਿੱਟੀ, ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਛੋਟ ਦੇਣਾ ਹੈ. ਸਿਰ ਦੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੜਨ ਦੇ ਰੁਝਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਾਢੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨਾ ਸਵੇਰ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹੇਗਾ. ਕੱਟੋ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.