ਹਰੇਕ ਸਵੈ-ਆਦਰਤ ਮਾਲਕਣ ਸੋਹਣੇ, ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ, ਰਸੋਈ ਅਲਮਾਰੀਆ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਗੁੰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਡੀਟਵੇਅਰ ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨੀਕਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਢਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ, ਨਾ ਬਹੁਪੱਖੀ ਵਸਤਾਂ ਸਰਾਮੇਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ ਨਿਰਮਾਣਕਰਤਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸੜੇ ਹੋਏ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ
ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ?
ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਸਿਮਰਨਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਵਸਰਾਵਿਕਤਾ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਇਸ ਅਖੌਤੀ "ਸੋਲ-ਜੇਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਕਲੋਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਿਲਕੌਨ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਰੇਤ, ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵੀ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਟੈਲੀਫ਼ੋਲਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪੌਲੀਟੈਟਰਾਫਲੂਓਰਾਈਥਾਈਲੀਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਫੁੱਲੋਰੋਕੁਟੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਸਿਰੇਮਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇਹ ਹਨ:
- ਉੱਚ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ;
- ਬਚੇ ਖੁਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਆਸਾਨ ਫਲਸ਼ਿੰਗ;
- ਗਰਮੀ ਦੇ ਟਾਕਰੇ (ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 400-450 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ);
- ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚਮਕ;
- ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਲਾਰਕਾ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਕੋਈ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨਹੀਂ;
- ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਖਿੱਚ
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਘੜੇ ਦਾ ਜੀਵਨ ਟੈਫਲੌਨ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਜਾਂ ਵੱਧ ਠੀਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਤਬਦੀਲੀ ਸਿਰੇਮਿਕ ਐਮਐਲ ਤੇ ਮਾਈਕਰੋਕ੍ਰੇਕਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਲੀਡ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਪੋਟ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ?
ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਰਗਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਆਲਟੀ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਟੈਬ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫਰੈਂਚ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਜਿਸਦਾ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਨੂੰ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਿਛਲਾ ਸਦੀ ਬੈਲਜੀਅਮ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਬੈਰੌਗੋਫ, ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਲੀ ਕਰੂਸੇਟ, ਕੋਰੀਅਨ ਫ੍ਰੈਬੀਸਟ, ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਡਿਸ਼ਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਸੇਰੇਮਿਕ ਪੈਨ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕੰਪਨੀ ਕੈਲੇਵ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਉਸੇ ਹੀ FRYBEST, ਕੋਰੀਆਈ ਰਾਇਕੇਨ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਮੋਨੀਟਾ.
ਵਸਰਾਵਿਕ ਬਰਤਨ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੇ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪੋਟਰ ਦਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਮਾਲਕ ਬਣ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਕਾਰਜ-ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
- ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਧੋਵੋ (ਕਦੇ ਵੀ ਹਾਰਡ ਅਬਰਾਵੈਸਰ ਨਾ ਵਰਤੋ!), ਸੁੱਕੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਫਿਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟੋਵ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਸਤਹ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
- ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਨਾਲ ਗੈਰ-ਸੱਟ ਦੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਇਕ ਤੌਣ ਉਤਰਨ ਵਾਲੇ ਥਰਮੋਸੌਕ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਸਟੀਫਜਰਮ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਰਨਿੰਗ ਬਰਨਰ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ - ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ.
- ਇੱਕ ਗੈਸ ਕੂਕਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਸਾਸਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ . ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਬਰਨਰ ਦਾ ਘੇਰਾ ਬਰਤਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵੀ ਇਹ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਪੂਰੀ ਪਾਵਰ ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਜਾਂ ਸਿਲਾਈਕੋਨ scapula ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਸਲਾਹ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ "ਜੀਵਨ" ਨੂੰ ਵਧਾਓਗੇ. ਪਰ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪੈਨ ਵਿਚਲੇ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੰਨੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਹਨ.