ਡੰਡਲੀਅਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਗਰੁੱਪ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਕੈਰੋਟਿਨ;
- ascorbic ਅਤੇ nicotinic acid;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
- ਕੈਲਸੀਅਮ;
- ਮੈਗਨੀਜ਼;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਲੋਹਾ;
- ਕੋਲੀਨ;
- ਟੋਕੋਪੇਰੋਲ
ਇੱਕ ਡੰਡਲੀਅਨ ਤੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਡੰਡੇ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਪਦਾਰਥ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਟੇਰਾਕਸਸੀਨ ਅਤੇ ਟਰਕਕਸਰਿਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਰਬੜ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧਵਾਲਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁੱਢੇ ਬਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ.
ਡੰਡਲੀਅਨ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜੜ੍ਹਾਂ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਤੋਂ ਫੁੱਲਾਂ ਤੱਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਦੀ ਰੇਂਜ:
- ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ;
- ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਵਿਚ;
- ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ.
ਡੰਡਲੀਜ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਲਾਭ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਡੰਡਲੀਅਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹਨ. ਡੰਡਲੀਅਨ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਮੋਟੀ, ਸੁਨਹਿਰੀ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਡੰਡਲੀਜ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ
ਵਿਅੰਜਨ # 1
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੰਡਲੀਅਨ ਫੁੱਲ - ਲਿਟਰ ਪੋਟ;
- ਪਾਣੀ - 1/2 ਲਿਟਰ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. (ਸੁਆਦ ਲਈ).
ਤਿਆਰੀ
ਸੰਘਣੀ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁੱਟ ਕੇ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਾਲੀ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਪਿਘਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ, ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਲੇਸ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਕਦਮ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਡਾਂਡੇਲੀਅਨਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਜਿਹਾ ਨੁਸਖਾ ਵੀ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ # 2
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੰਡਲੀਅਨ ਦੇ ਫੁੱਲ - 300 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ (ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ)
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ੱਕਰ ਪਕਾਉ - ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਅਸੀਂ ਡੰਡਲੀਅਨ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸੁੱਕ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵ੍ਹੀਲਡ ਪੁੰਜ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਹਨੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੀਲ਼ੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ.
ਇੱਥੇ ਡੰਡਲੀਅਨ ਮਧੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ:
- ਯੂਰੋਲੀਥੀਸਾਸ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈਪਾਟਾਇਟਿਸ;
- ਕੋਲੇਸਾਈਟਿਸਟਸ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ;
- ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੈਟ ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਐਂਟੀਪਾਇਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ;
- ਕੀੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਟਕਸੀਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਜੋੜਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ- ਗਠੀਏ, ਗੱਠ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ;
- ਇਸ ਦਾ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਰਾਤ ਵੇਲੇ ਲਿਆਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਦਮੇ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਕਾਟੀਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਘੱਟ ਅਸੀਮਾਰੀ, ਗਠੀਏ ਦੇ ਨਾਲ gastritis ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ;
- ਸੋਜ਼ਸ਼ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਤੇ ਸਹਾਇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਇਹ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਨਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ;
- ਭੁੱਖ ਵਧਦੀ ਹੈ;
- ਸਰੀਰ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਚੈਨਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਡੈਂਡੇਲਿਯਨ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਡੰਡਲੀਅਨ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਡੰਡਲੀਜ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਖਰੇਵੇਂ ਹਨ:
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਜਾਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸਟਰਾਇਜ, ਗੈਸਟੀਡੇਡੇਨਾਈਟਿਸ ਜਾਂ ਪੇਸਟਿਕ ਅਲਸਰ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਓ - ਇਸ ਨਾਲ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਦਸਤ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.